quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Molho de legumes

Receita de molho de legumes.
Você vai precisar de:

2 cenouras cortadas em cubos
1 xícara (chá) de ervilha em conserva
4 colheres (sopa) de azeite
meio quilo de abobrinhas cortadas em cubos
Sal a gosto
cheiro verde a gosto
pimenta a gosto

Como preparar:

Pegue uma panela, coloque meio litro de água, e leve ao fogo, adicione as abobrinhas e a cenoura, e deixe cozinhar até os legumes ficarem al dente.
Depois retire do fogo, escorra a água e passe pela água fria e reserve.
Em uma frigideira aqueca o azeite, junte a cenoura, a abobrinha a ervilha e refogue por 2 minutos.
tempere com sal e pimenta e cheiro verde a gosto.
Retire do fogo e sirva sobre massas ou carnes brancas.

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